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张光杰(讲师、教研室主任)
2020-05-28 17:37  

张光杰,男,1982年生,吉林大学食品科学与工程专业博士,讲师。全国农产品质量安全与营养健康科普专员,安阳市食品安全专家咨询委员会委员,FSMS、HACCP及QMS国家注册审核员,食品质量教研室主任。主持及参加国家、省市科研项目5项,获得各级各类科研奖励2项,共发表学术论文40余篇,其中SCI收录3篇,EI收录2篇,中文核心20余篇,参编著作3部,国家发明专利3项。

研究方向:天然产物提取及其在食品中的功能化应用。

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