薛培宇，男，山东人，1985年生，生物与食品工程学院讲师。吉林大学食品科学专业本科、硕士，大连工业大学食品科学与工程专业博士。已发表SCI收录论文4篇，参与申请国家发明专利2项。研究方向：功能性多肽制备及活性评价，枯草芽孢杆菌/大肠杆菌异源蛋白表达。