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农产品加工及贮藏工程重点学科
2020-11-25 18:07  

学科简介:

农产品加工及贮藏工程重点学科于2013年批准立项建设。下设农产品采后生理及贮藏、粮食精深加工、农产品质量检测等三个研究方向,现共有教师14人,学术带头人3人,高级职称人员占57%;硕士以上学位人员占86%。实验室面积近6000M2,设备总值800余万元,近三年来主持国家自然科学基金1项、河南省重点科技攻关项目2项,市级项目10余项,获得了多项成果奖励,发表学术论文80余篇,其中SCIEI收录8篇,国家一级期刊和核心期刊40余篇。

学术带头人:

说明: http://172.16.200.204:8080/_mediafile/swxy/2019/06/20/v5fl_image001.jpg说明: http://172.16.200.204:8080/_mediafile/swxy/2019/06/20/v5fl_image002.jpg说明: http://172.16.200.204:8080/_mediafile/swxy/2019/06/20/v5fl_image003.jpg

袁超博士副教授 吕有军副教授 郝贵增教授

研究方向:粮食精深加工 研究方向:农产品采后生理及贮藏 研究方向:农产品质量检测

学科发展目标:

1、突出特色与优势,不断提升学科建设水平;

2、加大人才引进与培养力度,建立一支精良的学术团队;

3、加强教学、科研条件与基地建设;

4、大力开展学术交流与合作,营造良好学术氛围;

5、力争“十二五”期间使本学科达到省内同类院校领先水平。

学科人员构成:

说明: http://172.16.200.204:8080/_mediafile/swxy/2019/06/20/v5fl_image004.gif

分年度计划:

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代表性成果:

1、项目:

(1) 虾青素/环糊精超分子体系的主客体识别机理研究,国家自然科学青年基金,2012.8

(2) 酶法逆流提取澄清枣汁及红枣果冻的研制,河南省科技攻关项目,2012.5

(3) 利用半配生殖突变体研究棉花基因组倍性效应,河南省科技攻关项目,2011.5

(4) 植物精油微胶囊化及其缓释技术研究,安阳市科技攻关项目,2011.5

(5) 新型酯化淀粉干法制备工艺及性能研究,安阳市科技攻关项目,2009.4

 

2、论文:

(1) Storage stability and antioxidant activity of complex of astaxanthin with hydroxypropyl-ß-cyclodextrin, Carbohydrate Polymers, 2013, 91: 385-389SCI

(2) Inclusion complex of astaxanthin with hydroxypropyl-ß-cyclodextrin: UV, FTIR, 1H NMR and molecular modeling studies, Carbohydrate Polymers, 2012, 89: 492-496SCI

(3) Optimization of preparation of Jujube Juice by response surface methodology, Advanced Materials Research, 2012, 455: 981-984EI

(4) Hypoglycemic effect of momordica charantia l. var. abbreviate ser. protein hydrolysate prepared with alcalase, Applied Mechanics and Materials, 2012, 195: 981-984EI

(5) Optimization of Preparation Process of Hydroxypropyl-β-Cyclodextrin by Response Surface Methodology, CESCE2010EI

 

3、成果/鉴定:

(1) 非淀粉多糖酶在鹅日粮中的应用研究,新乡市科技进步二等奖,2011.10

(2) 淀粉磷酸酯干法生产工艺技术研究,国内领先,2011.6

(3) 种子盐印发提高棉花耐盐性的研究与应用,国内领先,2012.9

(4) 铜对仔猪生长性能、血清化指标及血清微量元素的影响研究,国内领先,2012.8

(5) 药用植物太子参快繁体系的构建,国内领先,2012.8

 

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说明: http://172.16.200.204:8080/_mediafile/swxy/2019/06/20/v5fl_image009.jpg

 

 

 

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