参赛队员和指导老师

我校获优秀组织单位奖

“豫见本草·拾味茶宴”作品荣获大赛二等奖

“豫见本草·拾味茶宴”作品

“酒醉迷迭—低GI魔芋酒酿啵啵包”荣获大赛三等奖

6月13日，第二届“紫米杯”河南省大学生食品创意大赛在许昌学院落下帷幕。生物与食品工程学院4支参赛作品分别获得大赛二等奖一项、三等奖一项和优秀奖两项的优异成绩。我校也被评为优秀组织单位。

近年来，学院高度重视学生实践竞赛活动，持续提升高素质应用型人才培养质量。本次大赛的主题是“突破传统，创意无限”，旨在为在校大学生提供创新实践的平台，鼓励食品相关专业学生开展食品创新研究，提升大学生的创新意识与创新能力，为食品行业培育创新型人才，推动食品产业的高质量发展。

大赛自启动以来，共收到来自河南省内25所高校的83份作品进入决赛。决赛采用“PPT讲解+产品展示+专家提问”的方式进行现场答辩，最终确定比赛等级和结果。经过一天的激烈角逐，学院食品科学与工程专业张玉涵同学负责的“豫见本草·拾味茶宴”作品荣获大赛二等奖、丁冬晴同学负责的“酒醉迷迭—低GI魔芋酒酿啵啵包”荣获大赛三等奖，食品科学与工程专业贾卓玮同学负责的“藜想枣薯于你”和食品质量与安全专业刘佳林同学负责的“紫米抹茶蒸蛋糕”作品荣获优秀奖。我校也被组委会评选为优秀组织单位。

第二届“紫米杯”河南省大学生食品创意大赛是由河南省食品科学技术学会主办，由许昌学院和河南紫米食业有限公司共同承办，是河南省内食品类专业规格最高的学生实践竞赛。