生物与食品工程学院组建于2006年，现有生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、动物医学等5个本科专业，农业生物技术、畜牧兽医2个专科专业。其中生物工程专业为河南省一流本科专业。学院现有教师110人，其中教授12人，副教授26人，博士73人。

学院建有棉花生物学国家重点实验室安阳工学院基地、生命科学河南省实验教学示范中心、畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室协同创新单位、畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室实验示范基地、河南省动物疫病控制与营养免疫院士工作站、河南省亚临界高效萃取重点实验室、河南省兽用生物制品研发与应用国际联合实验室、野生棉种质资源挖掘与利用河南省工程实验室、全国农产品质量安全与营养健康科普工作站，河南省北艾天然产物利用与开发工程研究中心、河南省药用植物综合利用工程技术研究中心、遗传学河南省重点学科、农业农村部航空植保重点实验室、河南省太行山林业有害生物野外科学观测研究站、河南省经济林有害生物绿色防控工程技术研究中心，中原学者工作站等16个省部级教学科研平台。

学院实验室总面积达7800平方米，仪器设备1780台（套），总价值6500余万元，拥有BECKMAN超高速流式细胞分析分选系统设备、HT7700型透射电子显微镜、激光共聚焦显微镜系统、激光显微切割捕获系统、超高压实验机、全自动微生物鉴定系统、电子舌、多功能乳品分析仪、生物分子互作系统等大型仪器90台（套）。

学院注重开展实践教学工作，与中国农业科学院棉花研究所、今麦郎集团、三全食品、旺旺集团、金星啤酒、利华制药、安阳市食品药品监督局、金百合生物等单位合作共建了18个校外实习基地，以此为依托积极组织学生开展生产实训、顶岗实习等实践教学活动。

学院注重学生实践创新能力的培养和提升，积极组织学生参加“挑战杯”大学生课外学术科技作品大赛、“互联网+”大学生创新创业大赛以及全国大学生生命科学大赛等多项学科竞赛，荣获获国家级奖励19项、省级奖励54项。

现有在校生1682人，其中本科生（含专升本）1491人，专科生191人。

近5年来，学院教师主持各级各类项目270项，其中国家级科研项目17项、省部级26项，经费合计7600余万元，其中横向经费2504万元。共发表学科领域学术论文249篇，其中SCI、EI等收录112篇，中文核心137篇；主编各类著作13部；授权发明专利和实用新型专利249项。

学院将坚持以学生为中心，不断凝练教育教学特色，持续提升教学科研水平和服务经济社会的能力，为安阳工学院的各项事业发展贡献力量。