周民生，男，1975年生，陕西西安人，副教授，九三学社社员，2014年3月博士毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院。2003年7月-2010年8月工作于湖北省农科院果树茶叶研究所（助理研究员）。现主要研究方向为农产品加工。主持参加国家及省市科研项目20余项，其中国家自然科学基金3项，国家863项目1项。2022年安阳市科技特派员。目前已发表论文30余篇，其中SCI、EI收录4篇，参加编写专著4部，参编教材1本，参加制定地方标准5个，获得国家发明专利4项，实用新型2项。