赵洪梅，女，1986年生，吉林蛟河人，党员，硕士研究生，2020年入职安阳工学院，生物与食品工程学院助教，硕士毕业于吉林农业大学，主要研究方向为植物功能性成分提取及应用研究。参与专利撰写1项，2022年被评为双师双能型教师，申报百千万项目一项。
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