杜娟，女，出生于1978年3月，汉族，毕业于沈阳农业大学植物营养专业，硕士研究生学历，讲师，主要从事食品质量与安全控制、物质分离与提取等方面的教学及研究工作。截止到目前共发表论文11篇（中文核心论文4篇）、参编著作2部、省级成果鉴定5项、校级教研项目2项。